私の店は，酒類販売をしながら，こんにゃくも製造している異色のお店，小山酒・こんにゃく店です。
特に，秋田地酒（やまとしずく）に力を入れており，お客様に喜ばれております。

やまとしずくには純米大吟醸，純米吟醸，山廃純米酒がございます。
吟醸独特のフルーティーな香りと，純米のコクのある飲み口が人気です。
会員限定販売店だけのブランド酒です。
手間と時間をかけて長期低温発酵という酒造りの伝統を守って醸造しました。
2000年5月には，「やまとしずく純米大吟醸」と「やまとしずく山廃純米酒」がベルギーのブリュッセルで行われた「第38回モンドセレクション」で，それぞれ金賞と銀賞を受賞し，世界の味として認められました。

やまとしずく 純米大吟醸 720ml 2,730円 純米吟醸 1.8L 2,856円 純米吟醸 720ml 1,428円 山廃純米酒 1.8L 2,447円 山廃純米酒 720ml 1,223円

季節限定商品 ・仙北平野 ・おばこの郷

特徴
(1) 芋こんにゃく粉（特許原料）を使用して造った（セラミドの多量に入った）昔ながらの手作り製法で，原料をまろやかに生かして造りました。
(2) 生芋で造ったような食感で，シコシコして旨みがあり，味もしみやすいように造りました。
(3) セラミド入りこんにゃく。1日1袋の1/3を食べると，1日の必要量が保たれるそうです。
(4) セラミドとは，保湿，美白，アトピーに効果があります。化粧品は体の外から，このセラミド入りこんにゃくは，体の内から吸収できます。

特徴
(1) トーフの香りがして，今までのコンニャクくささがない
(2) 生でおさしみにして，わさび，すみそ，生姜で食べてもとてもおいしい
(3) 煮つけにすると，高野トーフのような食感
(4) みそ汁にするとふわっとしておいしい
(5) ステーキにすると豆腐よりもしこしこ感があり，少しくらい乱暴に取り扱っても壊れない。
(6) 大豆のたんぱくとコンニャクマンナンを混合することにより，美容と健康に役立ちます。

試食会を何回となく実施しましたところ，皆様に大好評を頂きました。
豆乳コンニャクは各地にありますが，当店オリジナルの味とこだわりを表現するため，1年間の試作期間を経て，ついに商品化に成功。
手間暇かけて手作りにこだわりました。

1丁 250g 200円

・国産てん草100%使用
・植物繊維が豊富で体の調子を整えます。

1袋 400g 126円